Глютен. пшеничная клейковина
- 05/01/2015 07:10
- Казахстан, Алматы
- Зерно, мука, крупы
- Продам, предлагаю - частное лицо
Наибольшее количество клейковины в мире применяется:
• при хлебопечении, при изготовлении булочек, хлеба, кексов, печенья непосредственно на хлебопекарных предприятиях;
• при изготовлении теста для макаронных изделий и разнообразных равиолей (пельменей, вареников и т. д. );
• большое количество используется непосредственно для обогащения муки на мукомольных предприятиях, при производстве макаронных изделий;
• при производстве мясных изделий, сыров, кормов и пищевых имитаторов («дары моря» и т. д. );
• сухая клейковина может заменять соевый изолят или соевую муку.
ID: 457982
Создано: 07/10/2014